工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现
공엄화저육안전생산소원수자계통적실현
Completion of Digital Tracing System for the Safety of Factory Pork Production
  • 万方数据
    江苏农业学报 강소농업학보
    JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
    2006年 1期 51-54 ,共4页

    陆昌华%谢菊芳%王立方%胡肄农%白云峰%时勇%薛启奎%李保生

    륙창화%사국방%왕립방%호이농%백운봉%시용%설계규%리보생

    猪肉%安全生产%溯源%数字化系统%动物个体标识%二维条形码 豬肉%安全生產%溯源%數字化繫統%動物箇體標識%二維條形碼
    저육%안전생산%소원%수자화계통%동물개체표식%이유조형마
    综合应用动物个体标识、二维条码、RFID射频电子标识和一维条码标签技术,将网络技术和数据库技术与传统的养猪业和屠宰加工业结合,构建了一种适合中国国情的肉用猪和猪肉安全质量监控的可追溯系统.该系统可对工厂化猪肉安全生产进行全程信息的跟踪,为提高猪肉卫生质量,满足消费者获得安全肉的需求以及增强活猪或胴体国际市场竞争力提供了技术保障.同时该系统已在南京天环集团实现.
    종합응용동물개체표식、이유조마、RFID사빈전자표식화일유조마표첨기술,장망락기술화수거고기술여전통적양저업화도재가공업결합,구건료일충괄합중국국정적육용저화저육안전질량감공적가추소계통.해계통가대공엄화저육안전생산진행전정신식적근종,위제고저육위생질량,만족소비자획득안전육적수구이급증강활저혹동체국제시장경쟁력제공료기술보장.동시해계통이재남경천배집단실현.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문