安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
20期
8711-8713,8715
,共4页
凌莉%李志勇%高东微%相大鹏%刘中勇
凌莉%李誌勇%高東微%相大鵬%劉中勇
릉리%리지용%고동미%상대붕%류중용
掺假%肉类制品%食品安全%监管
摻假%肉類製品%食品安全%鑑管
참가%육류제품%식품안전%감관
Adulteration%Meat products%Food safety%Supervision
从2013年年初欧盟的“马肉风波”到国内“牛肉香精假牛肉”、“鸭肉冒充羊肉”等肉类制品原材料掺假案件可知世界各国肉类制品的商业欺诈案例层出不穷,食品安全现状严峻.由此可见,针对肉类制品掺假行为的进出口监管,严把国门关仍然是一项重要的任务.
從2013年年初歐盟的“馬肉風波”到國內“牛肉香精假牛肉”、“鴨肉冒充羊肉”等肉類製品原材料摻假案件可知世界各國肉類製品的商業欺詐案例層齣不窮,食品安全現狀嚴峻.由此可見,針對肉類製品摻假行為的進齣口鑑管,嚴把國門關仍然是一項重要的任務.
종2013년년초구맹적“마육풍파”도국내“우육향정가우육”、“압육모충양육”등육류제품원재료참가안건가지세계각국육류제품적상업기사안례층출불궁,식품안전현상엄준.유차가견,침대육류제품참가행위적진출구감관,엄파국문관잉연시일항중요적임무.
