郑州轻工业学院学报（自然科学版）
鄭州輕工業學院學報（自然科學版）
정주경공업학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHENGZHOU INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE)
2010年
4期
16-19
,共4页
张新龙%卢彦华%孙强%吕健%张峻松
張新龍%盧彥華%孫彊%呂健%張峻鬆
장신룡%로언화%손강%려건%장준송
烟叶%化学成分%感官质量%灰色关联
煙葉%化學成分%感官質量%灰色關聯
연협%화학성분%감관질량%회색관련
对山东烤烟综合品质进行评价,采用灰色关联法对4个品种烟叶(C3F)的化学成分与感官质量进行相关性分析.结果表明:总氮、烟碱、还原糖、总糖、糖碱比与香气质、香气量、余味、杂气、刺激性等均呈正关联;烟叶品种对内在感官质量影响大小的顺序为NC89＞云烟85＞K326＞NC82.
對山東烤煙綜閤品質進行評價,採用灰色關聯法對4箇品種煙葉(C3F)的化學成分與感官質量進行相關性分析.結果錶明:總氮、煙堿、還原糖、總糖、糖堿比與香氣質、香氣量、餘味、雜氣、刺激性等均呈正關聯;煙葉品種對內在感官質量影響大小的順序為NC89＞雲煙85＞K326＞NC82.
대산동고연종합품질진행평개,채용회색관련법대4개품충연협(C3F)적화학성분여감관질량진행상관성분석.결과표명:총담、연감、환원당、총당、당감비여향기질、향기량、여미、잡기、자격성등균정정관련;연협품충대내재감관질량영향대소적순서위NC89＞운연85＞K326＞NC82.
