食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
1期
131-133
,共3页
郝义%韩英群%郭丹%邢英丽%崔秀慧
郝義%韓英群%郭丹%邢英麗%崔秀慧
학의%한영군%곽단%형영려%최수혜
李子%聪明鲜%贮藏
李子%聰明鮮%貯藏
리자%총명선%저장
以"美丽李"为试材,探讨了聪明鲜对李子贮藏保鲜的效果.试验结果表明,该保鲜剂处理在保持李子果实营养等方面有良好的效果,能够有效的抑制果实的褐变,减少果实腐烂,延长货架期.
以"美麗李"為試材,探討瞭聰明鮮對李子貯藏保鮮的效果.試驗結果錶明,該保鮮劑處理在保持李子果實營養等方麵有良好的效果,能夠有效的抑製果實的褐變,減少果實腐爛,延長貨架期.
이"미려리"위시재,탐토료총명선대리자저장보선적효과.시험결과표명,해보선제처리재보지리자과실영양등방면유량호적효과,능구유효적억제과실적갈변,감소과실부란,연장화가기.
