食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2011年
4期
10-12,16
,共4页
米曲霉%诱变育种%原生质体融合
米麯黴%誘變育種%原生質體融閤
미곡매%유변육충%원생질체융합
aspergillus oryzae%mutation breeding%protoplast fusion
介绍了诱变育种、原生质体融合及基因工程技术在米曲霉菌种选育中的应用及研究进展。
介紹瞭誘變育種、原生質體融閤及基因工程技術在米麯黴菌種選育中的應用及研究進展。
개소료유변육충、원생질체융합급기인공정기술재미곡매균충선육중적응용급연구진전。
The application and research progress of mutation breeding, protoplast fusion and gene engineering technologies on aspergillus oryzae in strain breeding were reviewed.
