中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2008年
4期
33-37
,共5页
李玲娟%董晶莹%陈历俊%罗永康%黄毅%郑健强%蒋晓鹤
李玲娟%董晶瑩%陳歷俊%囉永康%黃毅%鄭健彊%蔣曉鶴
리령연%동정형%진력준%라영강%황의%정건강%장효학
健康状态%SCC%乳成分%理化特性
健康狀態%SCC%乳成分%理化特性
건강상태%SCC%유성분%이화특성
通过对规模牛场30头荷斯坦奶牛(其中10头为乳房炎奶牛)跟踪研究表明:注射抗生素后,奶牛体细胞数降低,并与注射后时间延长呈显著的负相关性(P＜0.01);牛乳的pH值随着注射后时间的延长而升高,但乳的蛋白质、总固形物、乳糖及电导率在乳房炎治疗期间变化不明显.对不同SCC的奶牛每天跟踪表明,抗生素残留风险与SCC呈显著的正相关性(P＜0.05),pH值、电导率和乳糖含量与SCC呈极显著的负相关性(P＜0.01),蛋白质质量分数、脂肪质量分数、总固形物质量分数、酪蛋白质量分数与SCC相关性不显著.
通過對規模牛場30頭荷斯坦奶牛(其中10頭為乳房炎奶牛)跟蹤研究錶明:註射抗生素後,奶牛體細胞數降低,併與註射後時間延長呈顯著的負相關性(P＜0.01);牛乳的pH值隨著註射後時間的延長而升高,但乳的蛋白質、總固形物、乳糖及電導率在乳房炎治療期間變化不明顯.對不同SCC的奶牛每天跟蹤錶明,抗生素殘留風險與SCC呈顯著的正相關性(P＜0.05),pH值、電導率和乳糖含量與SCC呈極顯著的負相關性(P＜0.01),蛋白質質量分數、脂肪質量分數、總固形物質量分數、酪蛋白質量分數與SCC相關性不顯著.
통과대규모우장30두하사탄내우(기중10두위유방염내우)근종연구표명:주사항생소후,내우체세포수강저,병여주사후시간연장정현저적부상관성(P＜0.01);우유적pH치수착주사후시간적연장이승고,단유적단백질、총고형물、유당급전도솔재유방염치료기간변화불명현.대불동SCC적내우매천근종표명,항생소잔류풍험여SCC정현저적정상관성(P＜0.05),pH치、전도솔화유당함량여SCC정겁현저적부상관성(P＜0.01),단백질질량분수、지방질량분수、총고형물질량분수、락단백질량분수여SCC상관성불현저.
