特产研究
特產研究
특산연구
SPECIAL WILD ECONOMIC ANIMAL AND PLANT RESEARCH
2003年
2期
39-42
,共4页
马生良%王忠武%李海%姚文献%李生%郑兴涛
馬生良%王忠武%李海%姚文獻%李生%鄭興濤
마생량%왕충무%리해%요문헌%리생%정흥도
梅花鹿%鹿茸%化学成分
梅花鹿%鹿茸%化學成分
매화록%록용%화학성분
通过对兴凯湖梅花鹿鹿茸的上、中、下3段的氨基酸、牛磺酸及钙磷含量的测定,结果表明氨基酸含量分别为46.39%、48.95%、44.59%,总平均含量为47.18%;牛磺酸含量分别为0.04%、0.02%、0.02%, 平均含量为0.027%; 钙含量分别为6.85%、7.41%、8.20%,平均含量为7.487%;磷的含量分别为5.347%、6.932%、8.133%,平均含量为6.804%.与其他品种、品系梅花鹿鹿茸相比,兴凯湖梅花鹿鹿茸具有总氨基酸含量居于中等、必需氨基酸含量相对较低、非必需氨基酸含量较高、钙磷比例较小等特点,为更科学合理地认识和评价该鹿茸品质提供参考依据.
通過對興凱湖梅花鹿鹿茸的上、中、下3段的氨基痠、牛磺痠及鈣燐含量的測定,結果錶明氨基痠含量分彆為46.39%、48.95%、44.59%,總平均含量為47.18%;牛磺痠含量分彆為0.04%、0.02%、0.02%, 平均含量為0.027%; 鈣含量分彆為6.85%、7.41%、8.20%,平均含量為7.487%;燐的含量分彆為5.347%、6.932%、8.133%,平均含量為6.804%.與其他品種、品繫梅花鹿鹿茸相比,興凱湖梅花鹿鹿茸具有總氨基痠含量居于中等、必需氨基痠含量相對較低、非必需氨基痠含量較高、鈣燐比例較小等特點,為更科學閤理地認識和評價該鹿茸品質提供參攷依據.
통과대흥개호매화록록용적상、중、하3단적안기산、우광산급개린함량적측정,결과표명안기산함량분별위46.39%、48.95%、44.59%,총평균함량위47.18%;우광산함량분별위0.04%、0.02%、0.02%, 평균함량위0.027%; 개함량분별위6.85%、7.41%、8.20%,평균함량위7.487%;린적함량분별위5.347%、6.932%、8.133%,평균함량위6.804%.여기타품충、품계매화록록용상비,흥개호매화록록용구유총안기산함량거우중등、필수안기산함량상대교저、비필수안기산함량교고、개린비례교소등특점,위경과학합리지인식화평개해록용품질제공삼고의거.
