工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2001年
4期
9-12
,共4页
陈峰%许煜泉%祝新德%赵学慧
陳峰%許煜泉%祝新德%趙學慧
진봉%허욱천%축신덕%조학혜
米曲霉%聚半乳糖醛酸酶
米麯黴%聚半乳糖醛痠酶
미곡매%취반유당철산매
通过单因素及正交试验对米曲霉( Aspergillus oryza ) C491产生聚半乳糖醛酸酶的发酵条件进行了优化.该菌株的摇床发酵滤液以桔子果胶为底物时酶活力可达3443.8 U/mL.产酶最适培养基组成为:麦芽汁(糖度6%)中添加6%桔皮粉,2%硫酸铵(w/v).最适培养条件为:起始pH 4(灭菌前),30℃,250 r/min,培养112 h.Tween 80可以促进C-491产酶.
通過單因素及正交試驗對米麯黴( Aspergillus oryza ) C491產生聚半乳糖醛痠酶的髮酵條件進行瞭優化.該菌株的搖床髮酵濾液以桔子果膠為底物時酶活力可達3443.8 U/mL.產酶最適培養基組成為:麥芽汁(糖度6%)中添加6%桔皮粉,2%硫痠銨(w/v).最適培養條件為:起始pH 4(滅菌前),30℃,250 r/min,培養112 h.Tween 80可以促進C-491產酶.
통과단인소급정교시험대미곡매( Aspergillus oryza ) C491산생취반유당철산매적발효조건진행료우화.해균주적요상발효려액이길자과효위저물시매활력가체3443.8 U/mL.산매최괄배양기조성위:맥아즙(당도6%)중첨가6%길피분,2%류산안(w/v).최괄배양조건위:기시pH 4(멸균전),30℃,250 r/min,배양112 h.Tween 80가이촉진C-491산매.
