农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2009年
4期
129-132,142
,共5页
张军%李小昱%王为%周竹%吴泽鑫%冯耀泽
張軍%李小昱%王為%週竹%吳澤鑫%馮耀澤
장군%리소욱%왕위%주죽%오택흠%풍요택
鲢鱼%新鲜度%电子鼻%虚拟仪器
鰱魚%新鮮度%電子鼻%虛擬儀器
련어%신선도%전자비%허의의기
以虚拟仪器和仿生嗅觉技术为基础,用储藏在4℃的鲢鱼为样品,用自行研制的四气体传感阵列的电子鼻测量系统研究了采样方式、采样时间和样品质量对新鲜度测量的影响,采用PCA(主成分)对试验结果进行分析.试验结果表明,改进的自由扩散法可以代替传统顶空生成法的采样方式,简化了测量系统;确定最佳测量条件为样品质量60g、自由扩散法采样和连续采集5min.
以虛擬儀器和倣生嗅覺技術為基礎,用儲藏在4℃的鰱魚為樣品,用自行研製的四氣體傳感陣列的電子鼻測量繫統研究瞭採樣方式、採樣時間和樣品質量對新鮮度測量的影響,採用PCA(主成分)對試驗結果進行分析.試驗結果錶明,改進的自由擴散法可以代替傳統頂空生成法的採樣方式,簡化瞭測量繫統;確定最佳測量條件為樣品質量60g、自由擴散法採樣和連續採集5min.
이허의의기화방생후각기술위기출,용저장재4℃적련어위양품,용자행연제적사기체전감진렬적전자비측량계통연구료채양방식、채양시간화양품질량대신선도측량적영향,채용PCA(주성분)대시험결과진행분석.시험결과표명,개진적자유확산법가이대체전통정공생성법적채양방식,간화료측량계통;학정최가측량조건위양품질량60g、자유확산법채양화련속채집5min.
