中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
3期
148-155
,共8页
汪少芸%邵彪%陈桂灵%饶平凡
汪少蕓%邵彪%陳桂靈%饒平凡
왕소예%소표%진계령%요평범
抗菌蛋白%防御蛋白%多样性%进化
抗菌蛋白%防禦蛋白%多樣性%進化
항균단백%방어단백%다양성%진화
在前期研究绿豆中的系列抗菌蛋白--非特异性脂转移蛋白、几丁质酶、溶菌酶、苹果酸脱氢酶和胰蛋白酶抑制荆的基础上,从豆科植物入手,扩展到植物界和整个生物界防御蛋白的多样性及进化趋势.分析并讨论植物防御蛋白的色谱行为,植物防御蛋白的生物多样性,生物界防御蛋白的生物多样性和生物界防御蛋白的进化趋势.在理论上验证了生物界功能分子效率及进化趋势的基本原理,以期为蛋白质工程及功能分子设计提供有价值的思路与线索.
在前期研究綠豆中的繫列抗菌蛋白--非特異性脂轉移蛋白、幾丁質酶、溶菌酶、蘋果痠脫氫酶和胰蛋白酶抑製荊的基礎上,從豆科植物入手,擴展到植物界和整箇生物界防禦蛋白的多樣性及進化趨勢.分析併討論植物防禦蛋白的色譜行為,植物防禦蛋白的生物多樣性,生物界防禦蛋白的生物多樣性和生物界防禦蛋白的進化趨勢.在理論上驗證瞭生物界功能分子效率及進化趨勢的基本原理,以期為蛋白質工程及功能分子設計提供有價值的思路與線索.
재전기연구록두중적계렬항균단백--비특이성지전이단백、궤정질매、용균매、평과산탈경매화이단백매억제형적기출상,종두과식물입수,확전도식물계화정개생물계방어단백적다양성급진화추세.분석병토론식물방어단백적색보행위,식물방어단백적생물다양성,생물계방어단백적생물다양성화생물계방어단백적진화추세.재이론상험증료생물계공능분자효솔급진화추세적기본원리,이기위단백질공정급공능분자설계제공유개치적사로여선색.
