山西农业科学
山西農業科學
산서농업과학
JOURNAL OF SHANXI AGRICULTURAL SCIENCES
2003年
4期
25-29
,共5页
大豆%产业%品质%蛋白质%对策
大豆%產業%品質%蛋白質%對策
대두%산업%품질%단백질%대책
近年来,山西大豆产业得到了一定的发展,但与我国大豆主产省以及世界农业发达国家相比仍然存在很大差距.主要表现在:种植区域分散,单产水平偏低;品种多乱杂,专用品种缺乏,品质较差;大豆加工企业档次低、规模小,新产品开发滞后等.针对这些问题,提出促进山西大豆产业发展的措施是:调整区域布局,建立区域化、规模化、标准化的优质大豆生产基地;调整品种和品质结构,加快大豆新品种的引进、选育和推广;扶持大豆加工企业,开发有潜力、有市场的产品;普及营养学知识,启动大豆消费市场.
近年來,山西大豆產業得到瞭一定的髮展,但與我國大豆主產省以及世界農業髮達國傢相比仍然存在很大差距.主要錶現在:種植區域分散,單產水平偏低;品種多亂雜,專用品種缺乏,品質較差;大豆加工企業檔次低、規模小,新產品開髮滯後等.針對這些問題,提齣促進山西大豆產業髮展的措施是:調整區域佈跼,建立區域化、規模化、標準化的優質大豆生產基地;調整品種和品質結構,加快大豆新品種的引進、選育和推廣;扶持大豆加工企業,開髮有潛力、有市場的產品;普及營養學知識,啟動大豆消費市場.
근년래,산서대두산업득도료일정적발전,단여아국대두주산성이급세계농업발체국가상비잉연존재흔대차거.주요표현재:충식구역분산,단산수평편저;품충다란잡,전용품충결핍,품질교차;대두가공기업당차저、규모소,신산품개발체후등.침대저사문제,제출촉진산서대두산업발전적조시시:조정구역포국,건립구역화、규모화、표준화적우질대두생산기지;조정품충화품질결구,가쾌대두신품충적인진、선육화추엄;부지대두가공기업,개발유잠력、유시장적산품;보급영양학지식,계동대두소비시장.
