CAJ | 학술논문

[目的]为葡萄籽油的生产、开发与利用提供试验依据.[方法]采用溶剂法提取葡萄籽油,单因素试验考察提取时间、料液比、提取温度对葡萄籽油提取率的影响,正交试验确定葡萄籽油的最佳提取工艺.[结果]石油醚作溶剂时,葡萄籽油提取率最高.随着提取时间的增加,提取率增加,超过3 h后提取率的增加趋势不明显.料液比为1:8(g/ml)时,提取率达到最大值.随着提取温度的升高,葡萄籽油提取率增大,50～60℃时增幅较大.各因素对葡萄籽油提取率的影响主次顺序依次为:提取时间＞提取温度＞料液比.[结论]石油醚作溶剂时,葡萄籽油的最佳提取工艺为:提取时间5 h,料液比1:8(g/ml),提取温度70℃,该条件下,葡萄籽油提取率为14.85%.
[목적]위포도자유적생산、개발여이용제공시험의거.[방법]채용용제법제취포도자유,단인소시험고찰제취시간、료액비、제취온도대포도자유제취솔적영향,정교시험학정포도자유적최가제취공예.[결과]석유미작용제시,포도자유제취솔최고.수착제취시간적증가,제취솔증가,초과3 h후제취솔적증가추세불명현.료액비위1:8(g/ml)시,제취솔체도최대치.수착제취온도적승고,포도자유제취솔증대,50～60℃시증폭교대.각인소대포도자유제취솔적영향주차순서의차위:제취시간＞제취온도＞료액비.[결론]석유미작용제시,포도자유적최가제취공예위:제취시간5 h,료액비1:8(g/ml),제취온도70℃,해조건하,포도자유제취솔위14.85%.