延边大学学报（自然科学版）
延邊大學學報（自然科學版）
연변대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF YANBIAN UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
3期
238-241
,共4页
人参皂苷%Rh2%发酵%生物转化%扩展青霉
人參皂苷%Rh2%髮酵%生物轉化%擴展青黴
인삼조감%Rh2%발효%생물전화%확전청매
对11种微生物转化人参中的人参皂苷进行了研究,选择直接发酵和酸处理后发酵两种方法,筛选到了生物转化优良菌株GY06.经形态学和ITS序列测定,GY06属于青霉属,且认为是接近于扩展青霉Penicillium expansum.探讨了扩展青霉发酵人参浸出物的方法,先用1mol/L HCl水解2～4h,再利用扩展青霉发酵酸水解后的人参浸出物,结果部分人参皂苷转化为Rh2.
對11種微生物轉化人參中的人參皂苷進行瞭研究,選擇直接髮酵和痠處理後髮酵兩種方法,篩選到瞭生物轉化優良菌株GY06.經形態學和ITS序列測定,GY06屬于青黴屬,且認為是接近于擴展青黴Penicillium expansum.探討瞭擴展青黴髮酵人參浸齣物的方法,先用1mol/L HCl水解2～4h,再利用擴展青黴髮酵痠水解後的人參浸齣物,結果部分人參皂苷轉化為Rh2.
대11충미생물전화인삼중적인삼조감진행료연구,선택직접발효화산처리후발효량충방법,사선도료생물전화우량균주GY06.경형태학화ITS서렬측정,GY06속우청매속,차인위시접근우확전청매Penicillium expansum.탐토료확전청매발효인삼침출물적방법,선용1mol/L HCl수해2～4h,재이용확전청매발효산수해후적인삼침출물,결과부분인삼조감전화위Rh2.
