陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
2期
61-63
,共3页
杨芳%谢娟平%王中兴%李川%郝妮妮%李民
楊芳%謝娟平%王中興%李川%郝妮妮%李民
양방%사연평%왕중흥%리천%학니니%리민
魔芋%葡甘聚糖%硒
魔芋%葡甘聚糖%硒
마우%포감취당%서
研究出发点是综合检测安康魔芋精粉KGM和硒的含量.用DNS法测定安康魔芋精粉葡甘聚糖的含量.超声波辅助消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定安康魔芋精粉中全硒.测定结果表明,一级精粉、魔芋微粉、纯化精粉葡甘聚糖的含量分别为46.97%、54.98%和75.98%;纯化魔芋精粉多糖中硒含量的平均值为0.2386±0.0136 mg/kg、蜡烛山品牌一级精粉硒含量为5.068 mg/kg.实验表明魔芋中多糖富集硒能力很强,为后期分析其生物学功能以及魔芋硒多糖的开发提供一定的实验依据.
研究齣髮點是綜閤檢測安康魔芋精粉KGM和硒的含量.用DNS法測定安康魔芋精粉葡甘聚糖的含量.超聲波輔助消解-氫化物髮生-原子熒光光譜法測定安康魔芋精粉中全硒.測定結果錶明,一級精粉、魔芋微粉、純化精粉葡甘聚糖的含量分彆為46.97%、54.98%和75.98%;純化魔芋精粉多糖中硒含量的平均值為0.2386±0.0136 mg/kg、蠟燭山品牌一級精粉硒含量為5.068 mg/kg.實驗錶明魔芋中多糖富集硒能力很彊,為後期分析其生物學功能以及魔芋硒多糖的開髮提供一定的實驗依據.
연구출발점시종합검측안강마우정분KGM화서적함량.용DNS법측정안강마우정분포감취당적함량.초성파보조소해-경화물발생-원자형광광보법측정안강마우정분중전서.측정결과표명,일급정분、마우미분、순화정분포감취당적함량분별위46.97%、54.98%화75.98%;순화마우정분다당중서함량적평균치위0.2386±0.0136 mg/kg、사충산품패일급정분서함량위5.068 mg/kg.실험표명마우중다당부집서능력흔강,위후기분석기생물학공능이급마우서다당적개발제공일정적실험의거.
