农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2011年
6期
344-348
,共5页
赫桂丹%殷涌光%闫琳娜%于庆宇
赫桂丹%慇湧光%閆琳娜%于慶宇
혁계단%은용광%염림나%우경우
提取%模型%优化%高电压脉冲电场%壳聚糖%虾壳
提取%模型%優化%高電壓脈遲電場%殼聚糖%蝦殼
제취%모형%우화%고전압맥충전장%각취당%하각
为提高虾壳的综合利用效果,该文以虾壳为原料,将高电压脉冲电场(PEF)技术用于壳聚糖的提取研究.与常规加热法和微波法进行了对比试验,并通过单因素试验和三元二次回归旋转组合设计确定最佳制备工艺.结果表明:该技术与传统加热和微波法方法相比,具有非热、反应速度快,脱乙酰度高的特点.建立了脉冲数、场强、NaOH质量浓度对脱乙酰度影响的数学模型,确定了最佳工艺参数:脉冲数10,电场强度20.48 kY/cm,NaOH质量分数48.64％,该条件下脱乙酰度达到最大92.32％.因此,利用高电压脉冲电场技术可以快速制备虾壳中的壳聚糖.
為提高蝦殼的綜閤利用效果,該文以蝦殼為原料,將高電壓脈遲電場(PEF)技術用于殼聚糖的提取研究.與常規加熱法和微波法進行瞭對比試驗,併通過單因素試驗和三元二次迴歸鏇轉組閤設計確定最佳製備工藝.結果錶明:該技術與傳統加熱和微波法方法相比,具有非熱、反應速度快,脫乙酰度高的特點.建立瞭脈遲數、場彊、NaOH質量濃度對脫乙酰度影響的數學模型,確定瞭最佳工藝參數:脈遲數10,電場彊度20.48 kY/cm,NaOH質量分數48.64％,該條件下脫乙酰度達到最大92.32％.因此,利用高電壓脈遲電場技術可以快速製備蝦殼中的殼聚糖.
위제고하각적종합이용효과,해문이하각위원료,장고전압맥충전장(PEF)기술용우각취당적제취연구.여상규가열법화미파법진행료대비시험,병통과단인소시험화삼원이차회귀선전조합설계학정최가제비공예.결과표명:해기술여전통가열화미파법방법상비,구유비열、반응속도쾌,탈을선도고적특점.건립료맥충수、장강、NaOH질량농도대탈을선도영향적수학모형,학정료최가공예삼수:맥충수10,전장강도20.48 kY/cm,NaOH질량분수48.64％,해조건하탈을선도체도최대92.32％.인차,이용고전압맥충전장기술가이쾌속제비하각중적각취당.
