中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
10期
13-17
,共5页
冯冲%李领川%赵国欣%董彩霞%李建新%华慧颖
馮遲%李領川%趙國訢%董綵霞%李建新%華慧穎
풍충%리령천%조국흔%동채하%리건신%화혜영
玉米秸秆%发酵%生物油脂%动力学模型%参数估计
玉米秸稈%髮酵%生物油脂%動力學模型%參數估計
옥미갈간%발효%생물유지%동역학모형%삼수고계
对发酵性丝孢酵母在玉米秸秆水解液中发酵合成微生物油脂动力学特性进行了研究.采用Logistic菌体生长模型、Luedeking-Piret模型和产物生成的基质消耗模型,描述了完整发酵过程的动力学特性,提出了发酵过程中菌体生长、微生物油脂合成、基质消耗的动力学模型.采用牛顿迭代法对模型参数进行非线性拟合,结果表明,模型计算与试验数据能较好地拟合,菌体生长、产物油脂生成及糖分消耗等3条曲线的相关指数R2分别为0.990、0.987和0.890.表明该动力学模型可以较好描述发酵性丝孢酵母发酵过程的动力学特征.
對髮酵性絲孢酵母在玉米秸稈水解液中髮酵閤成微生物油脂動力學特性進行瞭研究.採用Logistic菌體生長模型、Luedeking-Piret模型和產物生成的基質消耗模型,描述瞭完整髮酵過程的動力學特性,提齣瞭髮酵過程中菌體生長、微生物油脂閤成、基質消耗的動力學模型.採用牛頓迭代法對模型參數進行非線性擬閤,結果錶明,模型計算與試驗數據能較好地擬閤,菌體生長、產物油脂生成及糖分消耗等3條麯線的相關指數R2分彆為0.990、0.987和0.890.錶明該動力學模型可以較好描述髮酵性絲孢酵母髮酵過程的動力學特徵.
대발효성사포효모재옥미갈간수해액중발효합성미생물유지동역학특성진행료연구.채용Logistic균체생장모형、Luedeking-Piret모형화산물생성적기질소모모형,묘술료완정발효과정적동역학특성,제출료발효과정중균체생장、미생물유지합성、기질소모적동역학모형.채용우돈질대법대모형삼수진행비선성의합,결과표명,모형계산여시험수거능교호지의합,균체생장、산물유지생성급당분소모등3조곡선적상관지수R2분별위0.990、0.987화0.890.표명해동역학모형가이교호묘술발효성사포효모발효과정적동역학특정.
