现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
10期
1107-1114
,共8页
梁磊%张远平%黄向阳%徐日益%尚红岩%梁世中
樑磊%張遠平%黃嚮暘%徐日益%尚紅巖%樑世中
량뢰%장원평%황향양%서일익%상홍암%량세중
基因组改组技术%多重抗性乙醇酵母
基因組改組技術%多重抗性乙醇酵母
기인조개조기술%다중항성을순효모
本文通过基因组改组(Genome shuffling)技术将酵母菌株的多重耐受性能集中于同一菌株,从而选育出多重抗性的乙醇酵母,以分别以过热来活和紫外来活的酵母GZ-0533、GZ-241、GZ-582为亲本菌株,经过3轮基因改组后,筛选得到的28株酵母菌.第二次改组得到的MSR14和第三次改组得到的MSR23对多重胁迫条件的耐受性提高最多,乙醇产量分别达到8.5%和8.86%,较多重抗性最好的出发菌GZ-05相对提高了7%和10.5%.26SrDNA序列分析表明,MSR14和NSR23的26SrDNA序列与酿酒酵母(Saccharonryces cerevisiae)的同源性为100%,均认定为酿酒酵母.
本文通過基因組改組(Genome shuffling)技術將酵母菌株的多重耐受性能集中于同一菌株,從而選育齣多重抗性的乙醇酵母,以分彆以過熱來活和紫外來活的酵母GZ-0533、GZ-241、GZ-582為親本菌株,經過3輪基因改組後,篩選得到的28株酵母菌.第二次改組得到的MSR14和第三次改組得到的MSR23對多重脅迫條件的耐受性提高最多,乙醇產量分彆達到8.5%和8.86%,較多重抗性最好的齣髮菌GZ-05相對提高瞭7%和10.5%.26SrDNA序列分析錶明,MSR14和NSR23的26SrDNA序列與釀酒酵母(Saccharonryces cerevisiae)的同源性為100%,均認定為釀酒酵母.
본문통과기인조개조(Genome shuffling)기술장효모균주적다중내수성능집중우동일균주,종이선육출다중항성적을순효모,이분별이과열래활화자외래활적효모GZ-0533、GZ-241、GZ-582위친본균주,경과3륜기인개조후,사선득도적28주효모균.제이차개조득도적MSR14화제삼차개조득도적MSR23대다중협박조건적내수성제고최다,을순산량분별체도8.5%화8.86%,교다중항성최호적출발균GZ-05상대제고료7%화10.5%.26SrDNA서렬분석표명,MSR14화NSR23적26SrDNA서렬여양주효모(Saccharonryces cerevisiae)적동원성위100%,균인정위양주효모.
