牡丹江师范学院学报(自然科学版)
牡丹江師範學院學報(自然科學版)
모단강사범학원학보(자연과학판)
JOURNAL OF MUDANJIANG TEACHERS COLLEGE(NATURAL SCIENCES EDITION)
2011年
2期
44-45
,共2页
小麦麸皮%酸法%碱法双%氧水法
小麥麩皮%痠法%堿法雙%氧水法
소맥부피%산법%감법쌍%양수법
采用碱法、酸法和双氧水法对小麦麸皮进行预处理,研究预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响.实验证明,随着酸、碱和双氧水浓度的提高,酶解液中还原糖、木聚糖、糠醛含量提高;双氧水法预处理小麦麸皮的酶解液中还原糖含量和木聚糖提取率最高.
採用堿法、痠法和雙氧水法對小麥麩皮進行預處理,研究預處理方法對小麥麩皮酶解液成分的影響.實驗證明,隨著痠、堿和雙氧水濃度的提高,酶解液中還原糖、木聚糖、糠醛含量提高;雙氧水法預處理小麥麩皮的酶解液中還原糖含量和木聚糖提取率最高.
채용감법、산법화쌍양수법대소맥부피진행예처리,연구예처리방법대소맥부피매해액성분적영향.실험증명,수착산、감화쌍양수농도적제고,매해액중환원당、목취당、강철함량제고;쌍양수법예처리소맥부피적매해액중환원당함량화목취당제취솔최고.
