农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2012年
1期
1-6
,共6页
朱明%沈瑾%孙洁%聂宇燕%杨琴%王希卓
硃明%瀋瑾%孫潔%聶宇燕%楊琴%王希卓
주명%침근%손길%섭우연%양금%왕희탁
农产品%加工%产业化%产业布局%发展
農產品%加工%產業化%產業佈跼%髮展
농산품%가공%산업화%산업포국%발전
通过对大宗农产品的主要产地分布和大宗农产品加工业的产业布局进行分析,可推知中国大宗农产品产地初加工的格局已基本形成.农产品加工各行业的企业规模偏小、投资盲目、企业间无序竞争、精深加工的程度低、产品的附加值普遍不高等问题是制约中国农产品产地初加工产业化的问题所在.因此,应尽快实现中国农产品产地初加工由初级加工向高附加值精深加工转变,基本形成与国际接轨的农产品加工标准体系和全程质量控制体系,初步形成产学研相结合的研发机制和先进适用技术成果的推广体系,为农产品加工业健康快速发展奠定良好基础.
通過對大宗農產品的主要產地分佈和大宗農產品加工業的產業佈跼進行分析,可推知中國大宗農產品產地初加工的格跼已基本形成.農產品加工各行業的企業規模偏小、投資盲目、企業間無序競爭、精深加工的程度低、產品的附加值普遍不高等問題是製約中國農產品產地初加工產業化的問題所在.因此,應儘快實現中國農產品產地初加工由初級加工嚮高附加值精深加工轉變,基本形成與國際接軌的農產品加工標準體繫和全程質量控製體繫,初步形成產學研相結閤的研髮機製和先進適用技術成果的推廣體繫,為農產品加工業健康快速髮展奠定良好基礎.
통과대대종농산품적주요산지분포화대종농산품가공업적산업포국진행분석,가추지중국대종농산품산지초가공적격국이기본형성.농산품가공각행업적기업규모편소、투자맹목、기업간무서경쟁、정심가공적정도저、산품적부가치보편불고등문제시제약중국농산품산지초가공산업화적문제소재.인차,응진쾌실현중국농산품산지초가공유초급가공향고부가치정심가공전변,기본형성여국제접궤적농산품가공표준체계화전정질량공제체계,초보형성산학연상결합적연발궤제화선진괄용기술성과적추엄체계,위농산품가공업건강쾌속발전전정량호기출.
