食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
6期
43-45
,共3页
陈志伟%陈坤%胡银川%李明元
陳誌偉%陳坤%鬍銀川%李明元
진지위%진곤%호은천%리명원
苦丁茶%总黄酮%微波辅助提取
苦丁茶%總黃酮%微波輔助提取
고정다%총황동%미파보조제취
利用微波辅助提取苦丁茶总黄酮,并对提取条件进行优化.以苦丁茶粉为原料,探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取的影响.在单因素试验基础上,对乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度4个因素进行正交试验,以总黄酮提取率为指标对提取条件进行优化.在乙醇浓度50％、料液比1∶20(g/mL)、提取温度80℃、提取时间8 min,总黄酮提取率达到7.630mg/g.优化后的总黄酮提取率比单因素试验有较大提高.
利用微波輔助提取苦丁茶總黃酮,併對提取條件進行優化.以苦丁茶粉為原料,探討乙醇濃度、料液比、提取時間、提取溫度對總黃酮提取的影響.在單因素試驗基礎上,對乙醇濃度、料液比、提取時間、提取溫度4箇因素進行正交試驗,以總黃酮提取率為指標對提取條件進行優化.在乙醇濃度50％、料液比1∶20(g/mL)、提取溫度80℃、提取時間8 min,總黃酮提取率達到7.630mg/g.優化後的總黃酮提取率比單因素試驗有較大提高.
이용미파보조제취고정다총황동,병대제취조건진행우화.이고정다분위원료,탐토을순농도、료액비、제취시간、제취온도대총황동제취적영향.재단인소시험기출상,대을순농도、료액비、제취시간、제취온도4개인소진행정교시험,이총황동제취솔위지표대제취조건진행우화.재을순농도50％、료액비1∶20(g/mL)、제취온도80℃、제취시간8 min,총황동제취솔체도7.630mg/g.우화후적총황동제취솔비단인소시험유교대제고.
