新农业
新農業
신농업
MODCRN AGRICULTURE
2011年
11期
56-57
,共2页
姬菇%栽培%蛋白质含量%担子菌亚门%必需氨基酸%营养丰富%保健功效%小平菇
姬菇%栽培%蛋白質含量%擔子菌亞門%必需氨基痠%營養豐富%保健功效%小平菇
희고%재배%단백질함량%담자균아문%필수안기산%영양봉부%보건공효%소평고
姬菇别名小平菇,隶属担子菌亚门,侧耳科。姬菇营养丰富,富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等,其中蛋白质含量高于一般蔬菜,含有人体8种必需氨基酸。菇肉肥嫩,味鲜爽口,还具有保健功效。是平菇家族中最受消费者青睐的品种之一。特别是夏季空调栽培,将具有广阔的前景。目前,市场上对姬菇的标准要求很严,一级姬菇的菇盖直径要小于2厘米,因此在子实体刚刚形成而未进入快速生长期之前就要采收。
姬菇彆名小平菇,隸屬擔子菌亞門,側耳科。姬菇營養豐富,富含蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等,其中蛋白質含量高于一般蔬菜,含有人體8種必需氨基痠。菇肉肥嫩,味鮮爽口,還具有保健功效。是平菇傢族中最受消費者青睞的品種之一。特彆是夏季空調栽培,將具有廣闊的前景。目前,市場上對姬菇的標準要求很嚴,一級姬菇的菇蓋直徑要小于2釐米,因此在子實體剛剛形成而未進入快速生長期之前就要採收。
희고별명소평고,대속담자균아문,측이과。희고영양봉부,부함단백질、당분、지방、유생소화철、개등,기중단백질함량고우일반소채,함유인체8충필수안기산。고육비눈,미선상구,환구유보건공효。시평고가족중최수소비자청래적품충지일。특별시하계공조재배,장구유엄활적전경。목전,시장상대희고적표준요구흔엄,일급희고적고개직경요소우2전미,인차재자실체강강형성이미진입쾌속생장기지전취요채수。