园艺与种苗
園藝與種苗
완예여충묘
Rain Fed Crops
2011年
5期
99-102
,共4页
王召元%张立莎%常瑞峰%刘国俭%陈湖
王召元%張立莎%常瑞峰%劉國儉%陳湖
왕소원%장립사%상서봉%류국검%진호
桃%采后生理
桃%採後生理
도%채후생리
Peach%Postharvest physiology
从呼吸生理、乙烯生理、软化机理、果肉褐变及贮藏期间营养成分的变化规律5个方面综述了近年来国内外对桃采后生理的研究状况，为进一步研究桃贮藏保鲜技术提供理论参考。
從呼吸生理、乙烯生理、軟化機理、果肉褐變及貯藏期間營養成分的變化規律5箇方麵綜述瞭近年來國內外對桃採後生理的研究狀況，為進一步研究桃貯藏保鮮技術提供理論參攷。
종호흡생리、을희생리、연화궤리、과육갈변급저장기간영양성분적변화규률5개방면종술료근년래국내외대도채후생리적연구상황，위진일보연구도저장보선기술제공이론삼고。
The researches on peach postharvest physiology in recent years,including respiratory physiology,ethylene physiology,softening mechanism,flesh browning and changes of nutrient during storage were reviewed in this paper,and provide theory reference for further researches on storage technique of peach.
