基因组学与应用生物学
基因組學與應用生物學
기인조학여응용생물학
GENOMICS AND APPLIED BIOLOGY
2012年
1期
70-77
,共8页
绒毛栓孔菌%胞外酶%菌丝体生物量%营养利用
絨毛栓孔菌%胞外酶%菌絲體生物量%營養利用
융모전공균%포외매%균사체생물량%영양이용
本研究以绒毛栓孔菌为材料,采用液体培养的方法分析其在发酵过程中胞外酶的活性变化,并对其菌丝体生物量和发酵液pH值进行了测定.结果表明:胞外酶活性与菌丝体生长状况密切相关.菌丝体生物量增长呈"S"型,6~8 d增长最快,第12天达到最大值,在此过程中漆酶、锰过氧化物酶、淀粉酶、羧甲基纤维素酶、果胶酶和蛋白酶活性均出现高峰.酶活性的变化表明,在液体培养过程中绒毛栓孔菌首先分解木质素,其次利用淀粉和纤维素作为碳源,蛋白质作为氮源.若要获得最大菌丝体生物量,缩短培养时间,就必须在培养过程中保证碳氮源的均衡供给.本试验说明不同的酶其分泌高峰期可以作为判断菌丝体营养利用情况和培养周期的依据,以此获取最大菌丝体生物量,为工业生产利用奠定基础.
本研究以絨毛栓孔菌為材料,採用液體培養的方法分析其在髮酵過程中胞外酶的活性變化,併對其菌絲體生物量和髮酵液pH值進行瞭測定.結果錶明:胞外酶活性與菌絲體生長狀況密切相關.菌絲體生物量增長呈"S"型,6~8 d增長最快,第12天達到最大值,在此過程中漆酶、錳過氧化物酶、澱粉酶、羧甲基纖維素酶、果膠酶和蛋白酶活性均齣現高峰.酶活性的變化錶明,在液體培養過程中絨毛栓孔菌首先分解木質素,其次利用澱粉和纖維素作為碳源,蛋白質作為氮源.若要穫得最大菌絲體生物量,縮短培養時間,就必鬚在培養過程中保證碳氮源的均衡供給.本試驗說明不同的酶其分泌高峰期可以作為判斷菌絲體營養利用情況和培養週期的依據,以此穫取最大菌絲體生物量,為工業生產利用奠定基礎.
본연구이융모전공균위재료,채용액체배양적방법분석기재발효과정중포외매적활성변화,병대기균사체생물량화발효액pH치진행료측정.결과표명:포외매활성여균사체생장상황밀절상관.균사체생물량증장정"S"형,6~8 d증장최쾌,제12천체도최대치,재차과정중칠매、맹과양화물매、정분매、최갑기섬유소매、과효매화단백매활성균출현고봉.매활성적변화표명,재액체배양과정중융모전공균수선분해목질소,기차이용정분화섬유소작위탄원,단백질작위담원.약요획득최대균사체생물량,축단배양시간,취필수재배양과정중보증탄담원적균형공급.본시험설명불동적매기분비고봉기가이작위판단균사체영양이용정황화배양주기적의거,이차획취최대균사체생물량,위공업생산이용전정기출.
