安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
2期
1012,1049
,共2页
钱宗耀%刘河疆%王建梅%周晓龙
錢宗耀%劉河疆%王建梅%週曉龍
전종요%류하강%왕건매%주효룡
驴奶粉%脂肪酸%气质联用
驢奶粉%脂肪痠%氣質聯用
려내분%지방산%기질련용
[目的]分析测定驴奶粉中的脂肪酸类化学成分和含量.[方法]采用气相色谱-质谱联用技术对驴奶粉中全部脂肪酸的化学成分进行分析与测定.[结果]驴奶粉中含有30多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸含量的60％.[结论]该研究可为快速、准确测定奶粉中脂肪酸含量和进一步开发驴奶粉产品提供参考.
[目的]分析測定驢奶粉中的脂肪痠類化學成分和含量.[方法]採用氣相色譜-質譜聯用技術對驢奶粉中全部脂肪痠的化學成分進行分析與測定.[結果]驢奶粉中含有30多種脂肪痠,其中不飽和脂肪痠約佔總脂肪痠含量的60％.[結論]該研究可為快速、準確測定奶粉中脂肪痠含量和進一步開髮驢奶粉產品提供參攷.
[목적]분석측정려내분중적지방산류화학성분화함량.[방법]채용기상색보-질보련용기술대려내분중전부지방산적화학성분진행분석여측정.[결과]려내분중함유30다충지방산,기중불포화지방산약점총지방산함량적60％.[결론]해연구가위쾌속、준학측정내분중지방산함량화진일보개발려내분산품제공삼고.
