离子阱飞行时间串联质谱定性检测禽肉中的罗丹明B
리자정비행시간천련질보정성검측금육중적라단명B
  • 万方数据
    中国食品 중국식품
    CHINA FOOD
    2011年 12期 72-73 ,共2页

    郝红元%冀峰%姚劲挺%黄涛宏%端裕树%曹磊

    학홍원%기봉%요경정%황도굉%단유수%조뢰

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    本文使用离子阱飞行时间串联质谱(LCMS-IT-TOF)快速检测了禽肉中的非法添加物罗丹明B.对加标样品进行了液质联用多级质谱分析,分别进行了MS1和MS3两种模式下的分子式预测,结果表明MS3模式下分子式预测能减少候选化合物数量,增加预测结果准确性.推测出了罗丹明B可能的五级质谱裂解规律.对加标样品和实际样品分别进行了MS4分析,两者谱图一致,表明实际样品中存在罗丹明B.
    본문사용리자정비행시간천련질보(LCMS-IT-TOF)쾌속검측료금육중적비법첨가물라단명B.대가표양품진행료액질련용다급질보분석,분별진행료MS1화MS3량충모식하적분자식예측,결과표명MS3모식하분자식예측능감소후선화합물수량,증가예측결과준학성.추측출료라단명B가능적오급질보렬해규률.대가표양품화실제양품분별진행료MS4분석,량자보도일치,표명실제양품중존재라단명B.
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