丝绸
絲綢
사주
SILK
2010年
5期
18-22
,共5页
周丽霞%张雨青%周珍祯%王元净
週麗霞%張雨青%週珍禎%王元淨
주려하%장우청%주진정%왕원정
丝胶%纯化%抗氧化%酪氨酸酶%α-葡萄糖苷酶%抑制率
絲膠%純化%抗氧化%酪氨痠酶%α-葡萄糖苷酶%抑製率
사효%순화%항양화%락안산매%α-포도당감매%억제솔
家蚕茧壳经过高温高压水脱胶处理后,被覆在丝纤维外面的绝大部分丝胶层物质(色素、蜡质和碳水化合物等)都溶解在水中.利用乙醇溶液反复沉淀蛋白的方法,分离和纯化了5种不同蚕茧品种的丝胶蛋白(SDS-PAGE分析表明这些蛋白分子量都分布在10～100 kDa之间),对已纯化丝胶样品的体外生物活性如抗氧化、抑制酪氨酸酶活性和抑制α-葡萄糖糖苷酶活性进行分析.结果表明,分离纯化丝胶蛋白均具有一定的清除自由基、抑制黑色素生成和抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,但生物活性不存在明显的品种间差异.可广泛用于高级化妆品,也可作为抗氧化保健食品和糖尿病降血糖的辅助药物或保健品.
傢蠶繭殼經過高溫高壓水脫膠處理後,被覆在絲纖維外麵的絕大部分絲膠層物質(色素、蠟質和碳水化閤物等)都溶解在水中.利用乙醇溶液反複沉澱蛋白的方法,分離和純化瞭5種不同蠶繭品種的絲膠蛋白(SDS-PAGE分析錶明這些蛋白分子量都分佈在10～100 kDa之間),對已純化絲膠樣品的體外生物活性如抗氧化、抑製酪氨痠酶活性和抑製α-葡萄糖糖苷酶活性進行分析.結果錶明,分離純化絲膠蛋白均具有一定的清除自由基、抑製黑色素生成和抑製α-葡萄糖苷酶活性的作用,但生物活性不存在明顯的品種間差異.可廣汎用于高級化妝品,也可作為抗氧化保健食品和糖尿病降血糖的輔助藥物或保健品.
가잠충각경과고온고압수탈효처리후,피복재사섬유외면적절대부분사효층물질(색소、사질화탄수화합물등)도용해재수중.이용을순용액반복침정단백적방법,분리화순화료5충불동잠충품충적사효단백(SDS-PAGE분석표명저사단백분자량도분포재10～100 kDa지간),대이순화사효양품적체외생물활성여항양화、억제락안산매활성화억제α-포도당당감매활성진행분석.결과표명,분리순화사효단백균구유일정적청제자유기、억제흑색소생성화억제α-포도당감매활성적작용,단생물활성불존재명현적품충간차이.가엄범용우고급화장품,야가작위항양화보건식품화당뇨병강혈당적보조약물혹보건품.
