温度和均质压力对牛乳蛋白质测试影响研究
온도화균질압력대우유단백질측시영향연구
Research on the effect of temperature and homogenization pressure on measuring protein in milk
  • 万方数据
    科技信息 과기신식
    SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
    2008年 30期 7-8 ,共2页

    谭昌龙%沈涛%田晓华%姬广举%于助

    담창룡%침도%전효화%희엄거%우조

    牛乳蛋白质%温度%均质压力 牛乳蛋白質%溫度%均質壓力
    우유단백질%온도%균질압력
    研究了温度及均质压力对光学散透比法快速测量牛乳蛋白质质量含量的影响.实验结果表明,温度和均质压力对测量准确度有显著影响.通过对比实验确定了最佳的测试温度和压力.
    연구료온도급균질압력대광학산투비법쾌속측량우유단백질질량함량적영향.실험결과표명,온도화균질압력대측량준학도유현저영향.통과대비실험학정료최가적측시온도화압력.
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