中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2008年
5期
388-392
,共5页
扈学俸%李永进%王军波%宋晓明%李勇
扈學俸%李永進%王軍波%宋曉明%李勇
호학봉%리영진%왕군파%송효명%리용
火麻仁%血清%抗氧化剂%急性毒性试验%毒性试验,慢性
火痳仁%血清%抗氧化劑%急性毒性試驗%毒性試驗,慢性
화마인%혈청%항양화제%급성독성시험%독성시험,만성
目的 研究火麻仁油的急性毒性、遗传毒性和亚慢性毒性,同时初步研究火麻仁油对大鼠血清抗氧化能力的调节作用.方法 采用急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、小鼠精子畸形试验和大鼠90 d喂养试验对火麻仁油的安全性进行评价,并对90 d喂养试验大鼠血清抗氧化指标进行测定.结果 火麻仁油对雌雄性大、小鼠经口LD50均大于每公斤体重21.5 g,属无毒类.3项致突变实验均未显示出致突变性.大鼠90 d喂养实验各项结果均未见明显毒性,未观察到有害作用剂量水平为每公斤体重10.0 g.此外,经90 d喂养,每公斤体重10.0 g组雌、雄大鼠血清SOD、GSH-Px水平提高,MDA水平降低,与大豆油组和普通组相比均差异有统计学意义(P＜0.05).结论 在试验条件下火麻仁油为无毒物,未显示有遗传毒性作用及亚慢性毒性;血清抗氧化指标检测结果提示火麻仁油具有一定抗氧化功能,值得进一步探讨.
目的 研究火痳仁油的急性毒性、遺傳毒性和亞慢性毒性,同時初步研究火痳仁油對大鼠血清抗氧化能力的調節作用.方法 採用急性毒性試驗、小鼠骨髓細胞微覈試驗、Ames試驗、小鼠精子畸形試驗和大鼠90 d餵養試驗對火痳仁油的安全性進行評價,併對90 d餵養試驗大鼠血清抗氧化指標進行測定.結果 火痳仁油對雌雄性大、小鼠經口LD50均大于每公斤體重21.5 g,屬無毒類.3項緻突變實驗均未顯示齣緻突變性.大鼠90 d餵養實驗各項結果均未見明顯毒性,未觀察到有害作用劑量水平為每公斤體重10.0 g.此外,經90 d餵養,每公斤體重10.0 g組雌、雄大鼠血清SOD、GSH-Px水平提高,MDA水平降低,與大豆油組和普通組相比均差異有統計學意義(P＜0.05).結論 在試驗條件下火痳仁油為無毒物,未顯示有遺傳毒性作用及亞慢性毒性;血清抗氧化指標檢測結果提示火痳仁油具有一定抗氧化功能,值得進一步探討.
목적 연구화마인유적급성독성、유전독성화아만성독성,동시초보연구화마인유대대서혈청항양화능력적조절작용.방법 채용급성독성시험、소서골수세포미핵시험、Ames시험、소서정자기형시험화대서90 d위양시험대화마인유적안전성진행평개,병대90 d위양시험대서혈청항양화지표진행측정.결과 화마인유대자웅성대、소서경구LD50균대우매공근체중21.5 g,속무독류.3항치돌변실험균미현시출치돌변성.대서90 d위양실험각항결과균미견명현독성,미관찰도유해작용제량수평위매공근체중10.0 g.차외,경90 d위양,매공근체중10.0 g조자、웅대서혈청SOD、GSH-Px수평제고,MDA수평강저,여대두유조화보통조상비균차이유통계학의의(P＜0.05).결론 재시험조건하화마인유위무독물,미현시유유전독성작용급아만성독성;혈청항양화지표검측결과제시화마인유구유일정항양화공능,치득진일보탐토.
