检验检疫科学
檢驗檢疫科學
검험검역과학
INSPECTION AND QUARANTINE SCIENCE
2007年
5期
76-78
,共3页
食品过敏原%HACCP控制
食品過敏原%HACCP控製
식품과민원%HACCP공제
食物过敏作为食源性疾病,越来越引起广大食品消费者、生产者和研究者的普遍关注.本文应用HACCP原理,通过对食品中过敏原的危害分析,探讨建立适合我国实际的食品过敏原的控制途径.
食物過敏作為食源性疾病,越來越引起廣大食品消費者、生產者和研究者的普遍關註.本文應用HACCP原理,通過對食品中過敏原的危害分析,探討建立適閤我國實際的食品過敏原的控製途徑.
식물과민작위식원성질병,월래월인기엄대식품소비자、생산자화연구자적보편관주.본문응용HACCP원리,통과대식품중과민원적위해분석,탐토건립괄합아국실제적식품과민원적공제도경.
