食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
10期
4-7
,共4页
郑宗坤%刘波%蒲一涛%文震
鄭宗坤%劉波%蒲一濤%文震
정종곤%류파%포일도%문진
超临界%鱼腥草%挥发油%甲基正壬酮%癸酰乙醛
超臨界%魚腥草%揮髮油%甲基正壬酮%癸酰乙醛
초림계%어성초%휘발유%갑기정임동%계선을철
采用超临界CO2萃取的方法,从三白草科蕺菜属植物鱼腥草中萃取制备挥发油.通过正交实验,建立并优化了挥发油萃取工艺:萃取压力25 MPa,萃取温度45℃;CO2流量30 kg/h,原料粒度60 目～80 目,分离压力5 MPa,分离温度50℃,静态萃取0.5h,动态萃取1.5h.挥发油的平均萃取率为1.73%,有效成分甲基正壬酮与癸酰乙醛的萃取率为0.0106%、0.030 0%.超临界CO2萃取鱼腥草挥发油、甲基正壬酮的萃取率分别是水蒸气蒸馏方法的20倍、1.5倍,同时完全保留了水蒸气蒸馏所没有的特征成分癸酰乙醛,充分体现了超临界CO2萃取的"绿色"特性.
採用超臨界CO2萃取的方法,從三白草科蕺菜屬植物魚腥草中萃取製備揮髮油.通過正交實驗,建立併優化瞭揮髮油萃取工藝:萃取壓力25 MPa,萃取溫度45℃;CO2流量30 kg/h,原料粒度60 目～80 目,分離壓力5 MPa,分離溫度50℃,靜態萃取0.5h,動態萃取1.5h.揮髮油的平均萃取率為1.73%,有效成分甲基正壬酮與癸酰乙醛的萃取率為0.0106%、0.030 0%.超臨界CO2萃取魚腥草揮髮油、甲基正壬酮的萃取率分彆是水蒸氣蒸餾方法的20倍、1.5倍,同時完全保留瞭水蒸氣蒸餾所沒有的特徵成分癸酰乙醛,充分體現瞭超臨界CO2萃取的"綠色"特性.
채용초림계CO2췌취적방법,종삼백초과즙채속식물어성초중췌취제비휘발유.통과정교실험,건립병우화료휘발유췌취공예:췌취압력25 MPa,췌취온도45℃;CO2류량30 kg/h,원료립도60 목～80 목,분리압력5 MPa,분리온도50℃,정태췌취0.5h,동태췌취1.5h.휘발유적평균췌취솔위1.73%,유효성분갑기정임동여계선을철적췌취솔위0.0106%、0.030 0%.초림계CO2췌취어성초휘발유、갑기정임동적췌취솔분별시수증기증류방법적20배、1.5배,동시완전보류료수증기증류소몰유적특정성분계선을철,충분체현료초림계CO2췌취적"록색"특성.
