离子色谱法分析麦汁和啤酒体系中9种有机酸含量的研究
리자색보법분석맥즙화비주체계중9충유궤산함량적연구
Measurement of Nine Kinds of Organic Acids in Wort and Beer by Ion Chromatography
  • 万方数据
    安徽农业科学 안휘농업과학
    JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
    2007年 4期 947-948 ,共2页

    胡维胜%汪东风%刘源源%罗凯%郑明杰%郭瑞涵%陈元

    호유성%왕동풍%류원원%라개%정명걸%곽서함%진원

    离子色谱%有机酸%啤酒%麦汁 離子色譜%有機痠%啤酒%麥汁
    리자색보%유궤산%비주%맥즙
    研究了淋洗液、再生液、溶剂等因素对麦汁和啤酒体系中9种主要有机酸分离效果及测定结果的影响,得出采用瑞士万通色谱系统测定有机酸含量的优化条件:淋洗液及样品溶剂为0.3mmol/L硫酸和15%丙酮的混合溶液,流速0.3ml/min;再生液为10mol/ L LiCl.并在该条件下对麦汁和啤酒样品中的有机酸进行了分析,测定结果表明该法检测限低、重现性好、回收率高.
    연구료림세액、재생액、용제등인소대맥즙화비주체계중9충주요유궤산분리효과급측정결과적영향,득출채용서사만통색보계통측정유궤산함량적우화조건:림세액급양품용제위0.3mmol/L류산화15%병동적혼합용액,류속0.3ml/min;재생액위10mol/ L LiCl.병재해조건하대맥즙화비주양품중적유궤산진행료분석,측정결과표명해법검측한저、중현성호、회수솔고.
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