检验检疫科学
檢驗檢疫科學
검험검역과학
INSPECTION AND QUARANTINE SCIENCE
2006年
5期
3-4
,共2页
HACCP%应用%思考与展望
HACCP%應用%思攷與展望
HACCP%응용%사고여전망
本文站在哲学的角度,从理论、实践、应用三个层面上,阐述了笔者对HACCP涵义的理解;提出了HACCP在中国的应用中"遵循规则是基石,重视创新是生命,突出过程是关键,完善体系是目标,弘扬思想是灵魂,持续改进是目的"的六点思考;展望了HACCP在中国的应用已经融入世界潮流之中:食品安全管理体系已经建立,食品安全立法步伐加快,标准体系建设进展较快,生产和经营业者对食品安全的责任意识得到增强,教育和培训基础性作用凸现,国际交流与合作日渐活跃.
本文站在哲學的角度,從理論、實踐、應用三箇層麵上,闡述瞭筆者對HACCP涵義的理解;提齣瞭HACCP在中國的應用中"遵循規則是基石,重視創新是生命,突齣過程是關鍵,完善體繫是目標,弘颺思想是靈魂,持續改進是目的"的六點思攷;展望瞭HACCP在中國的應用已經融入世界潮流之中:食品安全管理體繫已經建立,食品安全立法步伐加快,標準體繫建設進展較快,生產和經營業者對食品安全的責任意識得到增彊,教育和培訓基礎性作用凸現,國際交流與閤作日漸活躍.
본문참재철학적각도,종이론、실천、응용삼개층면상,천술료필자대HACCP함의적리해;제출료HACCP재중국적응용중"준순규칙시기석,중시창신시생명,돌출과정시관건,완선체계시목표,홍양사상시령혼,지속개진시목적"적륙점사고;전망료HACCP재중국적응용이경융입세계조류지중:식품안전관리체계이경건립,식품안전입법보벌가쾌,표준체계건설진전교쾌,생산화경영업자대식품안전적책임의식득도증강,교육화배훈기출성작용철현,국제교류여합작일점활약.
