海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2006年
3期
53-54
,共2页
食品卫生%重金属污染%餐桌污染
食品衛生%重金屬汙染%餐桌汙染
식품위생%중금속오염%찬탁오염
[目的] 为开展餐桌污染治理,实施危害预防和控制措施,提高食品卫生质量. [方法] 按国家食品卫生标准和《农药安全使用规定》进行评价. [结果] 8类357件食品中重金属污染超标率7.0%;4类192件食品中有机磷农药未检出,但在蔬菜、茶叶种植过程中滥用农药依然存在;3类109件花生及其制品黄曲霉毒素B1检出率达77.1%;7类620件样品中均未检出致病菌. [结论] 经3年"餐桌污染"治理后,居民日常生活的绝大部分主要食品及副食品符合卫生要求,为建立"食品放心工程"打下了良好的基础.
[目的] 為開展餐桌汙染治理,實施危害預防和控製措施,提高食品衛生質量. [方法] 按國傢食品衛生標準和《農藥安全使用規定》進行評價. [結果] 8類357件食品中重金屬汙染超標率7.0%;4類192件食品中有機燐農藥未檢齣,但在蔬菜、茶葉種植過程中濫用農藥依然存在;3類109件花生及其製品黃麯黴毒素B1檢齣率達77.1%;7類620件樣品中均未檢齣緻病菌. [結論] 經3年"餐桌汙染"治理後,居民日常生活的絕大部分主要食品及副食品符閤衛生要求,為建立"食品放心工程"打下瞭良好的基礎.
[목적] 위개전찬탁오염치리,실시위해예방화공제조시,제고식품위생질량. [방법] 안국가식품위생표준화《농약안전사용규정》진행평개. [결과] 8류357건식품중중금속오염초표솔7.0%;4류192건식품중유궤린농약미검출,단재소채、다협충식과정중람용농약의연존재;3류109건화생급기제품황곡매독소B1검출솔체77.1%;7류620건양품중균미검출치병균. [결론] 경3년"찬탁오염"치리후,거민일상생활적절대부분주요식품급부식품부합위생요구,위건립"식품방심공정"타하료량호적기출.
