大豆科学
大豆科學
대두과학
SOYBEAN SCIENCE
2006年
1期
87-90
,共4页
乞永艳%Arnaud Bovy%唐益雄
乞永豔%Arnaud Bovy%唐益雄
걸영염%Arnaud Bovy%당익웅
大豆%子叶%茉莉酸%异黄酮
大豆%子葉%茉莉痠%異黃酮
대두%자협%말리산%이황동
摘下生长8天的大豆子叶,在不同浓度茉莉酸溶液中浸泡一定时间,用甲醇提取大豆异黄酮,经高压液相色谱(HPLC)测定,研究子叶表面伤口、浸泡时间以及茉莉酸浓度对大豆异黄酮的影响.结果显示:在对照组(0.1%乙醇),子叶表面的伤口不影响异黄酮的分配比例;而用茉莉酸浸泡组,健康子叶中几乎不存在游离型的大豆甙元和染料木黄酮;丙二酰大豆甙和丙二酰染料木甙所占比例随着浸泡时间的延长而下降,大豆甙元和染料木黄酮所占比例随浸泡时间的延长而增加,大豆甙和染料木甙所占比例不随浸泡时间而变化;20μM茉莉酸溶液浸泡的子叶中异黄酮总量最低.
摘下生長8天的大豆子葉,在不同濃度茉莉痠溶液中浸泡一定時間,用甲醇提取大豆異黃酮,經高壓液相色譜(HPLC)測定,研究子葉錶麵傷口、浸泡時間以及茉莉痠濃度對大豆異黃酮的影響.結果顯示:在對照組(0.1%乙醇),子葉錶麵的傷口不影響異黃酮的分配比例;而用茉莉痠浸泡組,健康子葉中幾乎不存在遊離型的大豆甙元和染料木黃酮;丙二酰大豆甙和丙二酰染料木甙所佔比例隨著浸泡時間的延長而下降,大豆甙元和染料木黃酮所佔比例隨浸泡時間的延長而增加,大豆甙和染料木甙所佔比例不隨浸泡時間而變化;20μM茉莉痠溶液浸泡的子葉中異黃酮總量最低.
적하생장8천적대두자협,재불동농도말리산용액중침포일정시간,용갑순제취대두이황동,경고압액상색보(HPLC)측정,연구자협표면상구、침포시간이급말리산농도대대두이황동적영향.결과현시:재대조조(0.1%을순),자협표면적상구불영향이황동적분배비례;이용말리산침포조,건강자협중궤호불존재유리형적대두대원화염료목황동;병이선대두대화병이선염료목대소점비례수착침포시간적연장이하강,대두대원화염료목황동소점비례수침포시간적연장이증가,대두대화염료목대소점비례불수침포시간이변화;20μM말리산용액침포적자협중이황동총량최저.
