CAJ | 학술논문

[目的]调查15例食用织纹螺中毒个案及影响因素.[方法]个案调查、流行病学调查和实验室检测.[结果]调查发现15例病人所食用的织纹螺均为同一来源,加工处理和食用方法相同,潜伏期为0.5～9 h,症状轻重不一,也有食用后未发病者,剩余织纹螺毒力检测为每100 g含28000鼠单位.[结论]有毒织纹螺分布有很强的区域性.食用前处理方法和食用量多少对中毒无直接影响.但酒精可加重麻痹性贝毒中毒的临床症状.预防织纹螺中毒应加强卫生宣传,禁止食用织纹螺.加大卫生工商的监督管理力度.麻痹性贝类毒素的毒力检测在实际工作中作用不大.
[목적]조사15례식용직문라중독개안급영향인소.[방법]개안조사、류행병학조사화실험실검측.[결과]조사발현15례병인소식용적직문라균위동일래원,가공처리화식용방법상동,잠복기위0.5～9 h,증상경중불일,야유식용후미발병자,잉여직문라독력검측위매100 g함28000서단위.[결론]유독직문라분포유흔강적구역성.식용전처리방법화식용량다소대중독무직접영향.단주정가가중마비성패독중독적림상증상.예방직문라중독응가강위생선전,금지식용직문라.가대위생공상적감독관리력도.마비성패류독소적독력검측재실제공작중작용불대.