新乡医学院学报
新鄉醫學院學報
신향의학원학보
JOURNAL OF XINXIANG MEDICAL COLLEGE
2002年
5期
382-383
,共2页
席荣英%李聪辉%孙祥德%齐伟
席榮英%李聰輝%孫祥德%齊偉
석영영%리총휘%손상덕%제위
无花果%氨基酸%反相高效液相色谱法
無花果%氨基痠%反相高效液相色譜法
무화과%안기산%반상고효액상색보법
目的测定无花果中游离氨基酸的含量.方法用OPA与2-ME作衍生剂,在梯度洗脱、荧光检测下(λex=335nm,λem=430nm),采用反相高效液相色谱法测定15种游离氨基酸的含量.结果无花果果实中含有多种人体必须氨基酸,其含量占总游离氨基酸的40.20%.其中,丙氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸和赖氨酸含量较高.结论无花果果实是富含氨基酸的物质,具有较高的食用价值和保健作用.
目的測定無花果中遊離氨基痠的含量.方法用OPA與2-ME作衍生劑,在梯度洗脫、熒光檢測下(λex=335nm,λem=430nm),採用反相高效液相色譜法測定15種遊離氨基痠的含量.結果無花果果實中含有多種人體必鬚氨基痠,其含量佔總遊離氨基痠的40.20%.其中,丙氨痠、絲氨痠、天門鼕氨痠和賴氨痠含量較高.結論無花果果實是富含氨基痠的物質,具有較高的食用價值和保健作用.
목적측정무화과중유리안기산적함량.방법용OPA여2-ME작연생제,재제도세탈、형광검측하(λex=335nm,λem=430nm),채용반상고효액상색보법측정15충유리안기산적함량.결과무화과과실중함유다충인체필수안기산,기함량점총유리안기산적40.20%.기중,병안산、사안산、천문동안산화뢰안산함량교고.결론무화과과실시부함안기산적물질,구유교고적식용개치화보건작용.
