苦瓜的营养保健价值及其纸包装饮料的工艺研究
고과적영양보건개치급기지포장음료적공예연구
Nutritional value and health function of Momordia charantia and development of a Tetra packed drink
  • 万方数据
    食品工业科技 식품공업과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
    2002年 5期 80-81 ,共2页

    王莉嫦

    왕리항

    苦瓜%饮料%生产技术 苦瓜%飲料%生產技術
    고과%음료%생산기술
    苦瓜不但营养丰富,而且具有很大的药用价值和保健作用.重点介绍了苦瓜饮料的工艺流程.
    고과불단영양봉부,이차구유흔대적약용개치화보건작용.중점개소료고과음료적공예류정.
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