广西民族学院学报(自然科学版)
廣西民族學院學報(自然科學版)
엄서민족학원학보(자연과학판)
JOURNAL OF GUANGXI UNIV ERSITY FOR NATIONALITIES
2002年
4期
36-38
,共3页
覃勇军%黄道战%石灵高%叶威梅
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微波%茶多酚%萃取
微波%茶多酚%萃取
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提出了微波萃取茶叶中茶多酚的改进工艺,以少量水作为茶叶湿润剂和主要的微波接受体,乙酸乙酯作为提取剂,对茶叶的茶多酚进行微波萃取,结果表明,新工艺对茶多酚提取率较高,所得的产品质量较好,且省时、节能显著.
提齣瞭微波萃取茶葉中茶多酚的改進工藝,以少量水作為茶葉濕潤劑和主要的微波接受體,乙痠乙酯作為提取劑,對茶葉的茶多酚進行微波萃取,結果錶明,新工藝對茶多酚提取率較高,所得的產品質量較好,且省時、節能顯著.
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