农产品加工
農產品加工
농산품가공
FARM PRODUCTS PROCESSING
2005年
3期
57-58
,共2页
番茄%酵母菌%低醇饮料
番茄%酵母菌%低醇飲料
번가%효모균%저순음료
以番茄为原料,通过酵母菌发酵番茄汁制成低醇饮料.并对不同的原料处理和不同酵母菌种等因素对发酵产品质量的影响作了初步探讨,得到了发酵番茄汁饮料的工艺参数.
以番茄為原料,通過酵母菌髮酵番茄汁製成低醇飲料.併對不同的原料處理和不同酵母菌種等因素對髮酵產品質量的影響作瞭初步探討,得到瞭髮酵番茄汁飲料的工藝參數.
이번가위원료,통과효모균발효번가즙제성저순음료.병대불동적원료처리화불동효모균충등인소대발효산품질량적영향작료초보탐토,득도료발효번가즙음료적공예삼수.
