粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2007年
3期
5-9
,共5页
植物甾醇%胆固醇%谷甾醇
植物甾醇%膽固醇%穀甾醇
식물치순%담고순%곡치순
该文总结近年来有关植物甾醇研究进展,包括植物甾醇来源、摄取及安全性,植物甾醇结构与理化性质,生物活性及应用,植物甾醇提取、分析方法.
該文總結近年來有關植物甾醇研究進展,包括植物甾醇來源、攝取及安全性,植物甾醇結構與理化性質,生物活性及應用,植物甾醇提取、分析方法.
해문총결근년래유관식물치순연구진전,포괄식물치순래원、섭취급안전성,식물치순결구여이화성질,생물활성급응용,식물치순제취、분석방법.
