CAJ | 학술논문

研究了增稠剂添加量、甘油添加量和工艺条件对白菜纸性能的影响,通过优化试验,确定白菜纸的最佳配方和工艺.结果表明,海藻酸钠、玉米变性淀粉、明胶、CMC和甘油的最佳添加量分别为1.2%,3.0%,0.4%,0.4%,2%.最佳工艺参数为:干燥温度60℃,时间6 h.以抗拉强度高为优选原则,得到最优的因素水平组合为:CMC添加量为0.4%,玉米变性淀粉添加量为l%,明胶添加量为0.2%,海藻酸钠添加量为1.6%.在此条件下,白菜纸的抗拉强度为5.98 MPa.
연구료증주제첨가량、감유첨가량화공예조건대백채지성능적영향,통과우화시험,학정백채지적최가배방화공예.결과표명,해조산납、옥미변성정분、명효、CMC화감유적최가첨가량분별위1.2%,3.0%,0.4%,0.4%,2%.최가공예삼수위:간조온도60℃,시간6 h.이항랍강도고위우선원칙,득도최우적인소수평조합위:CMC첨가량위0.4%,옥미변성정분첨가량위l%,명효첨가량위0.2%,해조산납첨가량위1.6%.재차조건하,백채지적항랍강도위5.98 MPa.