粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2010年
7期
5-8
,共4页
稻谷%储藏%品质指标%测定方法%误差
稻穀%儲藏%品質指標%測定方法%誤差
도곡%저장%품질지표%측정방법%오차
粮食储藏过程中的宜存度判定正愈来愈受到关注.判定稻谷陈化程度的稻谷储藏品质指标包括脂肪酸值、黏度、发芽率、酶活性、巯基、光透差和阿魏酸等,简要介绍了这些指标,对这些指标测定方法的研究和使用情况进行了分析和比较,对检测过程中容易出现误差的一些方面进行了分析.
糧食儲藏過程中的宜存度判定正愈來愈受到關註.判定稻穀陳化程度的稻穀儲藏品質指標包括脂肪痠值、黏度、髮芽率、酶活性、巰基、光透差和阿魏痠等,簡要介紹瞭這些指標,對這些指標測定方法的研究和使用情況進行瞭分析和比較,對檢測過程中容易齣現誤差的一些方麵進行瞭分析.
양식저장과정중적의존도판정정유래유수도관주.판정도곡진화정도적도곡저장품질지표포괄지방산치、점도、발아솔、매활성、구기、광투차화아위산등,간요개소료저사지표,대저사지표측정방법적연구화사용정황진행료분석화비교,대검측과정중용역출현오차적일사방면진행료분석.
