CAJ | 학술논문

为了研究钝顶螺旋藻多糖Sevage法除蛋白工艺。采用单因素试验确定了氯仿—正丁醇体积比、Sevage试剂的添加量、振摇时间、脱蛋白次数对钝顶螺旋藻多糖脱蛋白效果的影响。在单因素试验基础上，采用正交试验确定了钝顶螺旋藻多糖Sevage法除蛋白的最佳工艺条件。姑果表明，四个因素中，仅振摇时间对脱蛋白效果影响较弱，其他三个因素对脱蛋白效果均有明显影响；其中，氯仿—正丁醇体积比对除蛋白效果的影响最大，与Sevage试剂添加量和脱蛋白次数的影响相比达到差异极显著水平(P＜0.01)。振摇时间20min条件下，Sevage法脱除钝顶螺旋藻多糖蛋白的最佳工艺条件为：氯仿-正丁醇的体积比为4：1，Sevage试剂添加量为多糖溶液的2倍，脱蛋白次数2次。
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