激光生物学报
激光生物學報
격광생물학보
ACTA LASER BIOLOGY SINICA
2004年
5期
339-344
,共6页
厨房油烟%细胞遗传毒性%突变%活性氧自由基
廚房油煙%細胞遺傳毒性%突變%活性氧自由基
주방유연%세포유전독성%돌변%활성양자유기
为了解厨房油烟(cooking oil fumes,COF)对细胞的危害及其遗传毒性机制,以AL细胞为实验模型,对细胞活力水平、细胞基因突变率、细胞非巯基蛋白化合物水平(NPSH)以及细胞内活性氧(ROS)产生的变化规律进行了研究.实验发现:用厨房油烟(COF)处理后,AL细胞的活力下降,细胞CD59基因的突变率随着处理浓度的增加而增加,NPSH水平随着处理浓度的增加而降低,且存在一定的剂量-效应关系.检测胞内产生的ROS,发现400 μg/ml COF处理30 min后,细胞内ROS含量高于对照3倍多.实验结果表明:COF可引起细胞氧化胁迫,诱导哺乳动物细胞基因突变.
為瞭解廚房油煙(cooking oil fumes,COF)對細胞的危害及其遺傳毒性機製,以AL細胞為實驗模型,對細胞活力水平、細胞基因突變率、細胞非巰基蛋白化閤物水平(NPSH)以及細胞內活性氧(ROS)產生的變化規律進行瞭研究.實驗髮現:用廚房油煙(COF)處理後,AL細胞的活力下降,細胞CD59基因的突變率隨著處理濃度的增加而增加,NPSH水平隨著處理濃度的增加而降低,且存在一定的劑量-效應關繫.檢測胞內產生的ROS,髮現400 μg/ml COF處理30 min後,細胞內ROS含量高于對照3倍多.實驗結果錶明:COF可引起細胞氧化脅迫,誘導哺乳動物細胞基因突變.
위료해주방유연(cooking oil fumes,COF)대세포적위해급기유전독성궤제,이AL세포위실험모형,대세포활력수평、세포기인돌변솔、세포비구기단백화합물수평(NPSH)이급세포내활성양(ROS)산생적변화규률진행료연구.실험발현:용주방유연(COF)처리후,AL세포적활력하강,세포CD59기인적돌변솔수착처리농도적증가이증가,NPSH수평수착처리농도적증가이강저,차존재일정적제량-효응관계.검측포내산생적ROS,발현400 μg/ml COF처리30 min후,세포내ROS함량고우대조3배다.실험결과표명:COF가인기세포양화협박,유도포유동물세포기인돌변.
