昭通师范高等专科学校学报
昭通師範高等專科學校學報
소통사범고등전과학교학보
JOURNAL OF ZHAOTONG TEACHER'S COLLEGE
2010年
5期
30-32
,共3页
黄照南%梁益信%李本锋%王琼
黃照南%樑益信%李本鋒%王瓊
황조남%량익신%리본봉%왕경
复合酶%正交试验%单因子实验%香菇多糖
複閤酶%正交試驗%單因子實驗%香菇多糖
복합매%정교시험%단인자실험%향고다당
采用蛋白酶和纤维素酶两种复合酶处理,对酶液的用量(蛋白酶浓度为8%、纤维素酶为4%),料液比,最适pH值,反应时间进行单因子和正交试验.确定了复合酶法提取香菇多糖的最佳工艺为:料液比1∶25,pH值4.8,酶液量0.35ml(蛋白酶浓度为8%、纤维素酶为4%),反应时间1.5h,多糖提取率为15.13%,比起传统水提法有大幅提高.
採用蛋白酶和纖維素酶兩種複閤酶處理,對酶液的用量(蛋白酶濃度為8%、纖維素酶為4%),料液比,最適pH值,反應時間進行單因子和正交試驗.確定瞭複閤酶法提取香菇多糖的最佳工藝為:料液比1∶25,pH值4.8,酶液量0.35ml(蛋白酶濃度為8%、纖維素酶為4%),反應時間1.5h,多糖提取率為15.13%,比起傳統水提法有大幅提高.
채용단백매화섬유소매량충복합매처리,대매액적용량(단백매농도위8%、섬유소매위4%),료액비,최괄pH치,반응시간진행단인자화정교시험.학정료복합매법제취향고다당적최가공예위:료액비1∶25,pH치4.8,매액량0.35ml(단백매농도위8%、섬유소매위4%),반응시간1.5h,다당제취솔위15.13%,비기전통수제법유대폭제고.
