食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
2期
115-117
,共3页
黄慧学%邓瑜%刘涛%黄训才%黄光平
黃慧學%鄧瑜%劉濤%黃訓纔%黃光平
황혜학%산유%류도%황훈재%황광평
辣椒%Nonivamide%高效液相色谱
辣椒%Nonivamide%高效液相色譜
랄초%Nonivamide%고효액상색보
建立高效液相色谱法测定辣椒样品中Nonivamide(合成辣椒碱)的方法.样品用甲醇-四氢呋喃(1:1)混合溶液超声提取,以甲醇-水(60:40,其中每升流动相中含25 mmol硝酸银和2.5 mL冰醋酸)为流动相,在280 nm处测定.线性方程为Y=7 180.5C+215.6(r=0.9995),Nonivamide在0.28 μg/mL～27.68 μg/mL范围内呈良好的线性关系,回收率为96.72%.在天然生长的辣椒中含有Nonivamide.但其含量未超过辣椒素类物质总量的2.0%.
建立高效液相色譜法測定辣椒樣品中Nonivamide(閤成辣椒堿)的方法.樣品用甲醇-四氫呋喃(1:1)混閤溶液超聲提取,以甲醇-水(60:40,其中每升流動相中含25 mmol硝痠銀和2.5 mL冰醋痠)為流動相,在280 nm處測定.線性方程為Y=7 180.5C+215.6(r=0.9995),Nonivamide在0.28 μg/mL～27.68 μg/mL範圍內呈良好的線性關繫,迴收率為96.72%.在天然生長的辣椒中含有Nonivamide.但其含量未超過辣椒素類物質總量的2.0%.
건립고효액상색보법측정랄초양품중Nonivamide(합성랄초감)적방법.양품용갑순-사경부남(1:1)혼합용액초성제취,이갑순-수(60:40,기중매승류동상중함25 mmol초산은화2.5 mL빙작산)위류동상,재280 nm처측정.선성방정위Y=7 180.5C+215.6(r=0.9995),Nonivamide재0.28 μg/mL～27.68 μg/mL범위내정량호적선성관계,회수솔위96.72%.재천연생장적랄초중함유Nonivamide.단기함량미초과랄초소류물질총량적2.0%.
