食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
9期
49-52
,共4页
超声波法%珍珠香菇多糖%单因素试验%正交试验
超聲波法%珍珠香菇多糖%單因素試驗%正交試驗
초성파법%진주향고다당%단인소시험%정교시험
利用超声波技术提取珍珠香菇多糖.以珍珠香菇多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,通过正交试验探讨了超声时间、超声功率、料液比、提取温度对珍珠香菇多糖提取率的影响.确定利用超声波提取珍珠香菇多糖的最佳工艺参数为:超声功率160W,超声时间60 min,料液比为1:25,提取温度60℃.所得香菇多糖提取率为7.71％.
利用超聲波技術提取珍珠香菇多糖.以珍珠香菇多糖提取率為攷察指標,在單因素試驗基礎上,通過正交試驗探討瞭超聲時間、超聲功率、料液比、提取溫度對珍珠香菇多糖提取率的影響.確定利用超聲波提取珍珠香菇多糖的最佳工藝參數為:超聲功率160W,超聲時間60 min,料液比為1:25,提取溫度60℃.所得香菇多糖提取率為7.71％.
이용초성파기술제취진주향고다당.이진주향고다당제취솔위고찰지표,재단인소시험기출상,통과정교시험탐토료초성시간、초성공솔、료액비、제취온도대진주향고다당제취솔적영향.학정이용초성파제취진주향고다당적최가공예삼수위:초성공솔160W,초성시간60 min,료액비위1:25,제취온도60℃.소득향고다당제취솔위7.71％.
