啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
3期
71-74
,共4页
麦汁%啤酒%固相微萃取%可挥发组分%醛类%麦汁煮沸%气相色谱%质谱
麥汁%啤酒%固相微萃取%可揮髮組分%醛類%麥汁煮沸%氣相色譜%質譜
맥즙%비주%고상미췌취%가휘발조분%철류%맥즙자비%기상색보%질보
本研究目的是建立一个简单、无需衍生的非溶剂技术宽范围分析麦汁中挥发组分的系统.该方法由顸空固相微萃取装置、气相色谱仪和质谱仪组成.研究不同萃取头、萃取温度、萃取时间和盐析效应对试验结果的影响,并从中选择最佳试验条件.方法检出限低于实际麦汁样品中被测组分浓度,范围从12ng/L(里哪醇)到0.5 3ug/L(糠醛).本方法线性良好,适合分析酿造工业中的麦汁样品.
本研究目的是建立一箇簡單、無需衍生的非溶劑技術寬範圍分析麥汁中揮髮組分的繫統.該方法由頇空固相微萃取裝置、氣相色譜儀和質譜儀組成.研究不同萃取頭、萃取溫度、萃取時間和鹽析效應對試驗結果的影響,併從中選擇最佳試驗條件.方法檢齣限低于實際麥汁樣品中被測組分濃度,範圍從12ng/L(裏哪醇)到0.5 3ug/L(糠醛).本方法線性良好,適閤分析釀造工業中的麥汁樣品.
본연구목적시건립일개간단、무수연생적비용제기술관범위분석맥즙중휘발조분적계통.해방법유한공고상미췌취장치、기상색보의화질보의조성.연구불동췌취두、췌취온도、췌취시간화염석효응대시험결과적영향,병종중선택최가시험조건.방법검출한저우실제맥즙양품중피측조분농도,범위종12ng/L(리나순)도0.5 3ug/L(강철).본방법선성량호,괄합분석양조공업중적맥즙양품.
