北京工商大学学报（自然科学版）
北京工商大學學報（自然科學版）
북경공상대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF BEIJING TECHNOLOGY AND BUSINESS UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）
2011年
2期
7-12
,共6页
汪俊涵%胡小松%廖小军%陈芳
汪俊涵%鬍小鬆%廖小軍%陳芳
왕준함%호소송%료소군%진방
高压处理%包装材料%阻隔性%机械性%吸附%迁移
高壓處理%包裝材料%阻隔性%機械性%吸附%遷移
고압처리%포장재료%조격성%궤계성%흡부%천이
介绍了超高压处理对食品包装材料性能影响的研究进展.从包装材料的结构、阻隔性、机械性、成分吸附及迁移等方面进行阐述,并展望了该领域未来的研究重点和发展方向.
介紹瞭超高壓處理對食品包裝材料性能影響的研究進展.從包裝材料的結構、阻隔性、機械性、成分吸附及遷移等方麵進行闡述,併展望瞭該領域未來的研究重點和髮展方嚮.
개소료초고압처리대식품포장재료성능영향적연구진전.종포장재료적결구、조격성、궤계성、성분흡부급천이등방면진행천술,병전망료해영역미래적연구중점화발전방향.
