农业研究与应用
農業研究與應用
농업연구여응용
GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE
2011年
4期
20-22
,共3页
羟脯氨酸%L-羟脯氨酸%乳粉%含乳制品%皮革奶%皮革水解蛋白%分光光度法
羥脯氨痠%L-羥脯氨痠%乳粉%含乳製品%皮革奶%皮革水解蛋白%分光光度法
간포안산%L-간포안산%유분%함유제품%피혁내%피혁수해단백%분광광도법
改进乳与乳制品中L-羟脯氨酸的检测,为乳与乳制品监管提供技术支持.样品经水解、氧化,与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色物质,在波长558 nm处用分光光度计测定吸光度.结果羟脯氨酸平均回收率为88.9％；重复性为0.0007％,小于重复性限0.0131％；再现性为0.0011％,小于再现性限0.0195％.该方法测定乳与乳制品中L-羟脯氨酸的含量操作性强、适合批量检测.
改進乳與乳製品中L-羥脯氨痠的檢測,為乳與乳製品鑑管提供技術支持.樣品經水解、氧化,與對二甲氨基苯甲醛反應生成紅色物質,在波長558 nm處用分光光度計測定吸光度.結果羥脯氨痠平均迴收率為88.9％；重複性為0.0007％,小于重複性限0.0131％；再現性為0.0011％,小于再現性限0.0195％.該方法測定乳與乳製品中L-羥脯氨痠的含量操作性彊、適閤批量檢測.
개진유여유제품중L-간포안산적검측,위유여유제품감관제공기술지지.양품경수해、양화,여대이갑안기분갑철반응생성홍색물질,재파장558 nm처용분광광도계측정흡광도.결과간포안산평균회수솔위88.9％；중복성위0.0007％,소우중복성한0.0131％；재현성위0.0011％,소우재현성한0.0195％.해방법측정유여유제품중L-간포안산적함량조작성강、괄합비량검측.
